• Ẩn Chính - Maijor arcana •

0 - Bánh Giò - The Fool

Từ khóa: Khởi đầu, Ngây thơ, Tự phát, Tinh thần tự do, Tự nguyện, Điên rồ, Không nhiều lo nghĩ, Lần đầu

Câu hỏi Có/Không?: Có, nhưng cẩn trọng dò xét lại mọi thứ trước khi bắt đầu.

Bánh giò có nguồn gốc từ miền Bắc nước ta, nơi mà từ rất lâu rồi, những chiếc bánh ngon lành, đầy đủ hương vị thơm lừng này đã trở thành món điểm tâm, món ăn vặt quen thuộc dành cho mọi tầng lớp, mọi lứa tuổi của người dân miền Bắc- một món ăn mà đi khắp các nước Đông Nam Á hay Nam Á cũng không thể tìm thấy được phiên bản nào khác. Vì vậy đây được xem là món đặc sản của riêng Việt Nam.

Món bánh giò được làm từ các nguyên liệu vô cùng quen thuộc gồm bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước xương hầm, nhân làm từ thịt nạc vai có kèm mộc nhĩ, hành tím khô, hành tây, hạt tiêu, nước mắm, muối, rồi gói bằng lá chuối với hình dáng như những ngón tay khum chụm và mang đi hấp. Sau khi Nam tiến, bánh được người ta thêm một tới hai quả trứng cút vào làm nhân để tăng thêm sự béo ngậy.

Keywords:  The beginning, Innocent, Spontaneous, Free Spirit, Voluntary, Crazy, Not Worrying, First Time

Yes/No Questions?: Yes, but carefully review everything before starting.

Vietnamese pyramid rice dumpling (Bánh Giò) originates in  the North of Vietnam, from where  a long time ago, these delicious and  full-flavoured cakes have become a familiar breakfast and snack dish for all classes and people at  all ages  - a dish that you can’t find anywhere else in Southeast Asia or South Asia. Therefore, this is considered a special dish of Vietnam.

The dish is made from very familiar ingredients including plain rice flour, tapioca flour mixed with bone broth, filling made from lean shoulder meat with wood ear, dried purple onion, onion, pepper, fish sauce, salt, then wrapped in banana leaves with the shape of cupped fingers and steamed. After spreading into the South of Vietnam, the cake filling is added with one to  two quail eggs  to increase the fatness.