• Ẩn phụ - minor arcana •

7 of Wands - Bánh Đập - Crushed Rice Cracker

Từ khóa: Thách thức, Kiên trì chiến đấu, Bảo vệ quan điểm, Hành động cương quyết.

Câu hỏi Có/Không?: Có, nhưng trước khi hành động phải xây dựng cho mình một lập trường vững chắc và thái độ rõ ràng.

Bánh đập hay còn gọi là Bánh chập là một loại bánh khá phổ biến ở các tỉnh ven biển Miền Trung Việt Nam từ Quảng Nam đến Khánh Hòa nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Quảng Ngãi. “Đập” được hiểu đơn giản là bánh phải được đập rồi mới ăn. Đây là sự kết hợp giữa bánh ướt và bánh tráng nướng, được ăn kèm với tôm, thịt heo luộc, thịt nướng tùy theo vùng miền.

Đây là loại bánh gắn với ẩm thực miền Trung Việt Nam. Bánh đập được làm từ: gạo trắng thơm dẻo, hành lá, đậu xanh nhuyễn. Tuy nhiên để tăng thêm phần hấp dẫn, khi ăn món bánh đập cũng không thể thiếu tôm chấy, mỡ hành và chén mắm nêm.

Miền Trung xưa nay nổi tiếng bởi nhiều đặc sản, món ăn ngon độc đáo. Ngoài những món ăn nức tiếng như bánh xèo, bánh căn, mì Quảng,... thì bánh đập món bánh bình dân gắn liền với tuổi thơ của bao con người vùng đất này.

Keywords: Challenge, Fight persistently, Defend views, Act resolutely.

Yes/No Question?: Yes, but before taking action, you must build a firm stance and clear attitude.

Crushed Rice Cracker (Banh Dap/ Banh Chap) is a quite popular cake in the central coastal provinces of Vietnam from Quang Nam to Khanh Hoa, but the most famous dish in Quang Ngai. “Đập” (means smash) is simply understood as the cake must be smashed before eating. This is a combination of wet cake and grilled rice paper, served with shrimp, boiled pork, grilled meat depending on each region.

This is a cake associated with Central Vietnamese cuisine. Banh Dap is made from: fragrant white rice, green onions, and green beans. However, to increase the attractive part, when eating Banh Dap, it is indispensable to eat with shrimp lice, onion fat and a cup of seasoning fish sauce.

Central Vietnam has long been famous for many unique specialties and delicious dishes. In addition to famous dishes such as Banh Xeo, Banh Can, Quang noodles, etc., Banh Dap is a popular dish associated with the childhood of many people in this place.