• Ẩn phụ - minor arcana •

Page of Wands - Bột Chiên - Vietnamese Fried Rice Flour Cake

Từ khóa: Giấc mơ, Tự do, Khám phá, Ý tưởng, Sáng tạo, Phiêu lưu, Lạc quan.

Bột chiên là món ăn đơn giản có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và là món ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn khuya quen thuộc ở khu vực Sài Gòn cũng như một số nơi khác. Món bột chiên tại Việt Nam chủ yếu do người Việt gốc Hoa chế biến và bán nên không khác biệt nhiều so với nguyên gốc.

Bột chiên được làm chủ yếu từ bột gạo và bột năng. Được đem đi hấp rồi cắt thành từng miếng, cho lên chảo dầu chiên vàng giòn cùng với trứng. Bột chiên khi dùng sẽ có thêm xì dầu (nước tương) pha ăn kèm với đu đủ nạo sợi.

Đây là món ăn phổ biến, thường được bắt gặp trên đường phố Sài Gòn ngày nay. Món ăn vặt vừa ngon lại vừa rẻ, là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ. Bột chiên cũng có những biến thể độc đáo của mình những phần lớn phổ biến nhất vẫn là bột chiên truyền thống.

Keywords: Dream, Freedom, Explore, Ideas, Creativity, Adventure, Optimism.

Vietnamese Fried Rice Flour Cake is a simple dish originating from China, introduced to Vietnam and is a familiar snack, breakfast or late-night snack in the Saigon area as well as some other places. Fried Rice Flour Cake in Vietnam is mainly processed and sold by Vietnamese of Chinese origin, so it is not much different from the original.

This Fried Rice Flour Cake is made from rice flour and tapioca starch, sometimes from taro powder. It will be steamed, cut into pieces, and put in a pan of oil to fry until it turns golden brown with eggs. The dish will be enjoyed with soy sauce mixed with grated papaya.

This is a popular dish, often found on the streets of Saigon today. This junk food is delicious and cheap, being a favorite dish of many young people. Fried dough also has its own unique variations, the most popular parts are still traditional fried dough.