• Ẩn Chính - Maijor arcana •

IV - Bánh Mì - The Emperor

Từ khóa: Trách nhiệm, Quyền lực, Hệ thống, Lãnh đạo, Nền tản

Câu hỏi Có/Không?: Có, cứ làm đi, hãy chú ý đến sự kỷ luật, hệ thống.

Có nguồn gốc từ bánh mì Baguette của Pháp, được du nhập vào Sài Gòn, Bánh Mì nhanh chóng trở thành món ăn thịnh hành với người miền Nam. Sau đó, bánh mì được người Sài Gòn biến tấu lại nhỏ hơn với độ dài ngắn hơn, lớp da bên ngoài vẫn giữ độ giòn xốp. Ruột bánh mì cũng rỗng hơn để có thể đưa thêm những món ăn kèm như thịt, chả, rau sống kẹp vào  như Sandwich.

Dần dần, với sự tiện lợi, dễ dàng mang theo, lại ngon miệng và giá thành phải chăng, bánh mì đã tiến ra cả miền Trung lẫn miền Bắc, thậm chí theo chân người di cư tiến ra hải ngoại, trở thành món ăn dân dã phổ biến nhất của người Việt Nam.

Bánh mì Việt Nam được đánh giá là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, lại có rất nhiều cách phối khác nhau. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà nhân bánh mì và tên bánh mì được thay đổi. Được làm từ bột, nướng qua lò nướng rồi dùng kèm với bất kể là rau, thịt, chả, trứng, hoặc đơn giản là dùng chung với những món ăn như bò kho, lagu, hoặc chấm sữa… Đây có thể coi là món ăn mà bất kỳ người Việt Nam nào cũng ăn qua và yêu thích.

Keywords: Responsibility, power, system, leadership, foundation

Yes/No question?: Yes, just do it, pay attention to the discipline, the system.

Originating from French Baguette, introduced to Saigon, Bánh Mì quickly became a popular dish with Southerners. After that, the bread was modified by the Saigon people to be smaller with a shorter length, the outer skin still retains its crispy and spongy texture. The bread core is also more hollow so that additional side dishes such as meat, fried pork paste, and raw vegetables can be added like Sandwich.

Gradually, with the convenience, portability, deliciousness and affordable price, Bánh Mì has moved to both the Central and the North, even following migrants to go abroad, becoming the most popular rustic dish of Vietnamese people.

Vietnamese Bánh Mì is rated as one of the 10 best street foods in the world, with many different combinations. Depending on the taste of each person, the bread filling and the name of the Bánh Mì are changed. Made from flour, baked through the oven and then served with any vegetables, meat, rolls, eggs, or simply used with dishes such as braised beef, lagu, or dipped in condensed milk… This can be considered as a food that every Vietnamese  eats and falls in love with.